Berenjena asada al horno de leña, un tipo único de cocción de los vegetales que aporta el sabor inconfundible de brasa de leña de encina. La berenjena pasa por un proceso totalmente manual de pelado y desmenuzado una a una. Aliñada con aceite de oliva, está lista para comer. ¡Pruébala para hacer el hummus de berenjena, el Baba Ganoush!