La berenjena asada al horno de leña tiene un sabor inconfundible que la hace única e irresistible. Además, la berenjena pasa por un proceso totalmente manual de pelado y desmenuzado. Aliñada con un poco de aceite de oliva es un plato sabroso y muy saludable. Una opción idónea es convertirla en hummus de berenjena. ¡El delicioso Baba Ganoush!