La ratatouille est cuisinée avec des poivrons verts et rouges, des aubergines, des courgettes, des oignons et des tomates concassées. Ce sont les ingrédients de l’une des sauces traditionnelles les plus appréciées de notre cuisine. C’est un complément parfait à associer aux pâtes, au riz, au poisson ou à la viande.