L’artichaut est un aliment léger et dépuratif. À Suquipa, nous cuisinons cette crème avec de la pomme de terre pour lui donner une texture légèrement plus crémeuse. En outre, l’huile d’olive lui confère une saveur traditionnelle.
Ingrédients
Eau, artichauts (22%), pommes de terre (18%), oignons pré-frits (5%) [oignons, huile de tournesol], carottes (2%), huile d'olive douce, sel marin, noix de muscade et poivre noir.