Les burgesanas de Suquipa no tenen conservants ni colorants i estan elaborades amb diferents verdures de qualitat. A més, no estan sotmeses a cap tipus de fregit ni arrebossat. Cuinades a baixa temperatura, mantenen l’essència de tots els sabors, obtenint una textura al dente.
A la família de burgesanes més clàssiques hi hem afegit una línia més actual d’ingredients com la quinoa, l’alga wakame, la samfaina, la col kale o els llegums.
Les burgeses són un plat perfecte per incloure verdures als menús infantils, i una opció molt versàtil per a qualsevol dieta vegana, vegetariana o convencional. A més, no contenen cap al·lergen, additiu, ni proteïna d’origen animal.
