El cambio estacional y el hecho de volver a la rutina habitual nos lleva a sentirnos un poco más cansados y estresados. Por ello, deberíamos incluir en nuestra dieta alimentos que nos aporten energía y que sean pobres en grasas. Algunos vegetales clave para dar la bienvenida al otoño con ganas y energía son:...

Después de las lluvias veraniegas del mes de agosto, los bosques de media España se llenan de setas. Además de ser un alimento muy valorado en gastronomía, las setas tienen un elevado porcentaje de agua (de un 80 a un 90% de su peso) por lo que resultan muy ligeras y saludables. Propiedades clave...

Las legumbres siempre han sido un pilar de la dieta mediterránea gracias a sus grandes propiedades nutricionales. De hecho, las legumbres contienen todos los nutrientes que el cuerpo necesita: hidratos de carbono, proteínas, grasas, minerales, vitaminas y agua. Por este motivo, la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición recomienda comerlas de dos a cuatro...

El sol de los meses de verano hace crecer con fuerza y energía vegetales y frutas de los campos en todas partes. Durante estos meses es un auténtico placer ir al mercado y llenar la cesta de hortalizas de hoja verde, de frutas refrescantes y de vegetales que proporcionan los nutrientes esenciales al organismo...