¿Qué beneficios tienen las legumbres para nuestra salud?
Las legumbres siempre han sido un pilar de la dieta mediterránea gracias a sus grandes propiedades nutricionales. De hecho, las legumbres contienen todos los nutrientes que el cuerpo necesita: hidratos de carbono, proteínas, grasas, minerales, vitaminas y agua. Por este motivo, la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición recomienda comerlas de dos a cuatro...